Filetto di manzo crudo ripieno di asparagi caldi
Ricetta:Portata: Secondi
Un secondo piatto che unisce verdura e carne in un mix atipico ma dal gusto assicurato: un piatto da provare. Parliamo del filetto di manzo crudo ripieno di asparagi caldi.
Ingredienti per 4 persone
- 400 g di filetto di manzo
- 400g di asparagi bolliti
- Sale
- Parmigiano
Preparazione
Mettete a bollire gli asparagi in abbondante acqua salata. Scolateli e tagliateli a piccoli pezzi. Tagliate il filetto a fettine sottili. Disponete su quest’ultime gli asparagi ed insaporiteli con olio, parmigiano e sale.
Richiudeteli a fagotto e servite. Ottimi se accompagnate da salsine al formaggio.
Lascia un commento:
Ricerca per ingredienti: agnello animelle asparagi bacche ginepro brodo caorte capriolo castagne cavallo cervo cicoria cipolla coniglio crauti crescione erba cipollina fagioli farina farina segale fegato finferli formaggio fragole gallina gelatina lardo latte manzo mela mirtilli rossi ortica pancetta pane pangrattato panna patate pomodoro prezzemolo ricotta salame scalogno spinaci uova vitello zucchero