Dolci
Parfait di noci
Un dolce al cucchiaio a base di noci che racchiude in sé gli odori autunnali tipici della regione: il parfait.
Gratin di fragole
Un dolce sfizioso dal sapore dolce, da mangiare al cucchiaio. Una preparazione da sempre adorata e caposaldo dolciario della tradizione culinaria.
Fortaie (Strauben)
Un dolce fritto dal gradevole sapore alcolico unita alla dolcezza tipica delle preparazioni del trentino Alto Adige: le fortaie.
Crafuns mori Kniekichl
Un dolce dal nome impronunciabile e dal sapore irripetibile. Un gusto spettacolare per una delle ricette più gradevoli della tradizione culinaria trentina.
Canederli di marroni
I canenderli, ci insegna la tradizione culinaria trentina, non sono di solo uso nella versione salata. Qui ve li presentiamo aromatizzati alle castagne.
Buchweizenroulade (Rotolo di grano saraceno)
Un dolce a base di grano saraceno e frutta di bosco. Una dolce pausa adatta in ogni occasione, sia per grandi che per piccini.
Apfelstrudel (Strudel di mele)
Lo strudel di mele, una delle ricette forse più rappresentative della cucina tradizionale trentina ed apprezzata all’interno ed all’esterno dei confini nazionali: da provare.
Apfelkiechl mit Preiselbeeren (Frittelle di mele con mirtilli rossi)
Un dolce che racchiude nella sua preparazione i sapori ed i colori dei boschi del trentino alto adige, dal sapore gentile e dal gusto prominente: le frittelle di mele con i mirtilli rossi.
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